se nourrir à la béthanie

À La Béthanie, on ne vient pas seulement acheter des légumes. On vient chercher des produits cultivés avec soin, au rythme des saisons, ancrés dans un territoire vivant.

Se nourrir ici, c’est faire le choix d’une agriculture biologique exigeante, d’un maraîchage attentif au sol et d’une économie locale à taille humaine.

Où
trouver
nos
légumes ?

Vente en ligne

Les lundis et jeudis

Commandez sur notre site entre 12h et minuit

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Marché à la ferme

Les vendredis

Venez acheter vos produits à la ferme tous les vendredis de 16h à 19h

Le retrait des commandes et le marché à la ferme se font au :

181 Fournié Ouest, Saint Morillon 33650

Ce qui pousse à la ferme

Légumes

Nous cultivons une quarantaine de légumes tout au long des saisons.

Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Céleri branche, Céleri-rave, Chicorées, Chou-rave, Choux (blanc, rouge, de milan, pointu, pontoise, kale, fleur, romanesco, pak choï), Concombre, Courges, Courgette, Épinard, Fenouil, Gingembre, Haricot, Laitue, Mâche, Mesclun, Navet, Oignons (jaune/rouge/frais), Patate douce, Pâtisson, Petit pois, Piment, Poireau, Pois gourmand, Poivron, Radis, Radis rave (noir, red meat, ...), Roquette, Tomate

Aromatiques

Pour accompagner les légumes, nous cultivons également une dizaine d’aromatiques !

Basilic, Ciboulette, Estragon, Persil, Menthe, Mélisse, Origan, Sarriette, Sauge, Verveine, ...

Fruits

Grâce aux fruitiers et arbustes de la ferme, nous vous proposons quelques fruits et même des fraises !

Fraise, Framboise, Melon, Pastèque, Physalis, Prune

Oeufs

Nos poules qui se baladent à travers les jardins nous permettent de vous vendre des bons œufs bios et frais.

Des légumes cultivés ici, en agriculture biologique

Nous cultivons des légumes bio de saison, sur petite surface, en nous inspirant des pratiques du maraîchage sur sol vivant.

Cela signifie :

prendre soin du sol plutôt que de le contraindre
nourrir la vie microbienne
couvrir la terre
limiter le travail mécanique
observer, s'adapter, accompagner

Les légumes poussent lentement, à leur rythme. Ils sont récoltés à maturité, souvent la veille ou le jour même des ventes.

Ce qui les rend spéciaux ?
La fraîcheur. La saisonnalité assumée.
Le soin apporté au sol.
Et le fait qu’ils soient cultivés ici, pour celles et ceux qui vivent ici.